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Oeschberg Fleisch für Gourmets
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   Oeschberg Fleisch für Gourmets  die es wissen wollen

 

Wir bieten ihnen ausschliesslich Oeschberg Fleisch an. Es hed so lang es hed.

Kommende Termine
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Keine Termine
Fleisch im Fleischladen
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  Oeschberg Fleisch im Fleischladen

Sie erhalten Oeschberg Fleisch im Fleischladen,so lange Vorrat

Vacumiert, beschriftet, tiefgekühlt und meistens für 2 Personen abgepackt

Bis 30. April 2019 Konventionell

1. Mai 2019-2020 hergestellt im Rahmen der Umstellung auf  biologische Landwirtschaft

Fleisch in Mischpaketen
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Oeschberg  Fleisch in Mischpaketen auf Bestellung

Ihr eigenes Mischpakete bestellen sie als Frischfleisch, abgepackt nach ihren Wünschen.

So lange Vorrat haben wir Mischpakete, gefroren und für 2 Personen abgepackt im Fleischladen an Lager

Oeschberg Fleisch App
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Unser Oeschberg Fleisch App

Mit unserem innovativen Web App bestellen sie bequem und zu jeder Zeit Fleisch mit ihrem Smartphone

Gerne aktivieren Sie die Pushnachrichten und werden somit aktuell über Frischfleischverkäufe informiert

 

Empfehlen Sie unsere Oeschberg Fleisch App Oeschberg Fleisch vom BuurehofBesuchen

 

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    Natura Beef Frischfleisch und Mischpaketverkauf

    Natura Beef Frischfleisch und Mischpaketverkauf im JUNI 2020 mit GRILL Paketen

    Familien Grill-Pakete und Mischpakete

    Abholvariante A: Freitag den 5. Juni von 20-21 Uhr Samstag den 6. Juni 
    hier erfahren sie mehr
    Natura Beef Frischfleisch und Mischpaketverkauf

    Natura Beef FRISCHFLEISCH VERKAUF MAI 2020

    Abholtermin Variante A:

    Freitag den 8. Mai von 20-21 Uhr
    Samstag den 9. Mai von 9.30-16 Uhr

    Abholvariante B:

    Montag den 18. Mai von 9.3

    hier erfahren sie mehr

    Samstag 11. April von 9.30-16 Uhr

    Natura Beef Mischpakete, Grill Mischpakete und Einzelpakete

    Samstag den 11. April haben wir Bio Natura Beef (Umstellung) zu verkaufen

    Schon bald gibt es *Grill Ueli Dip* und *Grill Ueli Gewürze* im Fleischladen

    Gewürze und Dip; ideal und passend zu unseren Spezialitäten im Grill-Mischpacket

    Schon bald sollten sie in unserem Fleischladen zu kaufen sein:

    Grill Ueli Gewürze

    Grill Ulei Dip

    Gr

    hier erfahren sie mehr

    Grill-Mischpackete bestellbar

    Familien Grill-Mischpackete und Gourmet Grill-Mischpackete vom Bio Natura Beef (Umstellung)JETZT bestellbar

    5kg Familien Grill-Mischpackete à Fr 39.50/kg

    5kg Familien -und Gourmet Grill Überraschungspaket am Frühlingsfest vom Bio Natura Beef FRISCHFLEISCH

    Besuchen sie uns an unserem Bio Natura Beef(Umstellung)Frischfleisch-Verkaufsstand

    Samstag den 25. April von 9-17 Uhr sind wir an unserem Marktstand ( Aregger`s Marktstand ) anzutreffen.

    Uns

    hier erfahren sie mehr

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      Für Albumansicht bitte auf Bild klicken

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      Zusammenstellung Mischpakete
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      So sind unsere Oeschberg Mischpakete zusammengestellt

      Im Hofladen gefroren sind die Mischpaket nur bedingt erhältlich, auf Nachfrage

      Umstellung Fleisch ist erst nach Kontrolle und Zertifizierung erhältlich, frühestens jedoch ab Mai/Juni

      Umstellung Trutenfleisch im Mischpaket

      Unser Oeschberg  Trutenfleisch erhalten sie in Mischpaketen zu je 6 kg

      Pro  6kg Mischpaket sind enthalten:

      • ca. 2.5 kg Brust 
        • geschnitten in Schnitzel
        • als ganzer Braten
        • als ganzer Braten und in Schnitzel geschnitten
      • ca. 1.5 kg Geschnetzeltes
        • Geschnetzeltes kann auch als Hackfleisch verarbeitet werden
      • ca. 1.5 kg Hackfleisch
      • ca. 500-600 gr Filet

      Umstellungs Natura Beef im Mischpaket

      Pro 10-12 kgkg Natura Beef im Mischpaket wählen sie zuerst ob mit  oder ohne Edelstücke.

      Natura Beef Mischpakete erhalten sie ab mind. 10 kg

      10-12kg für 2 Personen abgepackt
      15-17 kg für 2 Pers, 3 Pers, 4 Pers
      20-22 kg für 2 Pers, 3 Pers ,4 Pers.

      grössere Mischpakete problemlos auf Wunsch

      In einem 10 kg Mischpaketen  sind ungefähr enthalten:

      • 1kg Edelstücke
      • 1.5 kg Braten
      • 2kg Siedfleisch
      • 1kg Geschnetzeltes
      • 2kg Hackfleisch
      • 0.6 kg Ragout
      • 0.6kg Saftplätzli
      • 1kg Plätzli à la minute
      • 0.2kg Filet

      Abholung der Mischpakete:

      1. Teilabholung :

      Hier holen sie ihr  10 Tage gelagertes Hackfleisch, Bratwürtse, Hamburger, Siedfleisch, Ragout, Saftplätzli und  Braten als FRISCHfleisch ab. Oder sie lassen es einfrieren  und nehmen alles beim 2. Abholtermin

      2. Abholtermin:

      Hier holen sie das gefrorene Fleisch von 1. Teil ab(Hackfleisch und Co) und auch das FRISCHE Fleisch von den Edelstücken.
      Wenn sie die 1. Teilabholung von Hackfleisch und Co schon gemacht haben holen sie heute nur noch die 21. Tage gelagerten Edelstücke ab

      Umstellungs Burenziegen Weidegitzifleisch

      Burenziegen Weidegitzifleisch erhalten sie in 3 Mischpaketvarianetn

      MISCHPAKET A à Fr 39-/kg 
      klein 4-6 kg  oder gross 8-12 kg

      bestehend aus :

      Schulter ganz
      Gigot ganz
      Rücken ganz
      oder
      Rücken in Doppelkottelettlis geschnitten
      Brust und Hals als Voressen mit Knochen verarbeitet


      MISCHPAKET B à Fr 30.-/kg

      Ganzes Gitzi nach tessiner Art verarbeitet ( ca 15 cm grosse Stücke in ca 1 kg Pack vacumiert)


      PAKET C à Fr 29.-/kg

      ganzes Gitzi am Stück , ca 4-6 kg

      halbes Gitzi am Stück, ca 8-12 kg


       

      Wieso können wir die Zusatzbestellungen beim Trutenfleisch nicht zu 100 % garantieren

      Infolge immer grösser werdender Nachfrage nach unserem Oeschberg Trutenfleisch können wir ihnen die Zusatzbestellung zum Mischpaket oder die reine Zusatzbestellung aus organisatorischen Gründen nicht zu 100 % garantieren.

      Wir wollen keine Massentierhaltung, haben aber immer grössere Nachfrage nach unserem Trutenfleisch. Für uns wird es daher nun relativ schwierig das Fleisch von unseren Truten optimal einzuteilen. Wir haben uns daher entschlossen, dass wir Zusatzbestellungen noch annehmen, aber  nicht mehr zu 100 % garantieren können.

      Wir beobachten das und werden zu gegebenere Zeit weiter entscheiden.

      Herzlichen Dank für ihr Verständnis.

      LAGERBESTAND TRUTENFLEISCH
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      Lagerbestand Trutenfleisch

      geräucherte Trutenbrust

      geräuchertes Trutenfilet

      Bratwürste
      Hamburger
      Braten im Netz
      ganze Flügel
      ganze Schenkel
      Hackfleisch
      Geschnetzeltes
      Gourmet Geschnetzeltes
      Schnitzel
      Brust ganz ( Braten)
      Filet
      Hals ganz
      Herzen
      Leber

      Diverse Fleischladenpakete ab mind. 5kg mit 5% Rabatt

      Natura Beef Lagerbestand,
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      Natura Beef Lagerbestand

      Hackfleisch
      Hamburger
      Oeschberg Fun-Spiessli
      Oeschberg Spiessli

      Oeschberg - Bratwürste
      Beeferli
      Oeschberg Schnägg
      Haxen
      Ochsenschwanz

      Filet
      Saftplätzli
      Plätzli à la Minute
      Geschnetzeltes
      Ragout

      Huftdeckel
      Huftsteak
      Hohrückensteak
      Entrecote

      Siedfleisch
      Bäggli

      Flank Steak
      Schulterbraten mit Rezept per QR Code
      Halsbraten

      Niedergarbraten
      Falsches Filet

      Zunge gesalzen
      Nierenbraten

      Leber

      5kg Familien Grill Paket

      SHORT RIPS
      BACK RIPS

      HERZ

      SAUCENKNOCHEN

      MARKBEIN

      Mischpakete zu 10 und 15 kg , abgepackt für 2 Personen

      Fleischladenpakete ab 5 kg mit 5% Rabatt

      lagerbestand gitzi
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      Burenziegen Weidegitzifleisch Lagerbestand

      Mischpaket A  à Fr 39.-/kg

      •   klein 4-6 kg
      •   gross 8-12 kg

      bestehend aus:

      Schulter ganz
      Gigot ganz
      Rücken ganz
      oder
      Rücken in Doppelkottelettlis geschnitten

      Brust und Hals als Voressen mit Knochen


      Mischpaket B à Fr 30.-/kg

      bestend aus:

      Ganzes Gitzi nach Tessiner Art verarbeitet( ca. 15cm grosse Stücke in ca 1 kg Packvacumiert)

       

      PAKET C à Fr 29.-/kg

      bestehend aus:

      Ganzes Gitzi am Stück, ca 8-12 kg

      halbes Gitzi am Stück, ca 4-6 kg schwer

       

      auf dem gutsbetrieb leben folgende tiere
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      Auf dem Gutsbetrieb Oeschberg leben folgende Tiere

       

      • Mutterkühe mit ihren Kälbern

        29 Kühe &  29 Kälbern

      • Limousin Stier

        Samurai

      • Truten

        80-90 weisse Truten

      • Ziegen

      • 5 Burenziegen, 1 Burenziegenbock  und Gitzis verschiedenen Alters
        3 Mischlingsziegen

        3 Appenzeller Ziegen

       

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