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Hier erfahren sie so einiges über uns, unsere Tiere und unser Leben auf dem Gutsbetrieb Oeschberg

 

Nächste Verkaufstermine vom Trutenfleisch

Die nächsten Trutenfleisch-Verkaufstermine sind online:

  • Dienstag den 7. Mai in Willisau
  • Mittwoch den 8. Mai in Koppigen
  • Freitag den 24. Mai in Willisau
  • Samstag den 25. Mai in Koppigen
    hier erfahren sie mehr
Oeschberg CHNOBLIWURST und Oeschberg guetsWURST sind wieder erhältlich

Diese beliebten Oeschberg Dauerwürste sind wieder im Fleischladen erhältlich:

  • Oeschberg Chnobliwurst
  • Oeschberg guetsWurst

Bald sind das Trockenfleisch und die scharfen Oeschberger auc

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Wie kann man nur im Stehen schlafen....

Ich liebe ja unsere Truten, aber heute Morgen musste ich schmunzeln..

Heute war es wirklich spannend; die Schlafpositionen unserer Truten brachten mich zum Schmunzeln:

Die eine Trute schlief

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Ziege Hera bekam Zwillinge

Nun hat auch die "letzte Ziege" ihre Jungen bekommen

Hera hat  am 19. Februar Zwillinge geboren:

HIMO 3.5 kg schwer

HATSCHIKO  4.6 kg schwer.

Somit haben alle Ziegen, tragend von R

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Bestellen sie JETZT ihr Natura Beef Mischpaket

Der nächste Natura Beef Verkauf steht an; am Dienstag den 9. April und am Mittwoch den 10. April

Bestellen sie jetzt ihr Natura Beef Mischpaket,

bestehend aus 

Umstellung Trutenfleisch im Mischpaket

Unser Oeschberg  Trutenfleisch erhalten sie in Mischpaketen zu je 6 kg

Pro  6kg Mischpaket sind enthalten:

  • ca. 2.5 kg Brust 
    • geschnitten in Schnitzel
    • als ganzer Braten
    • als ganzer Braten und in Schnitzel geschnitten
  • ca. 1.5 kg Geschnetzeltes
    • Geschnetzeltes kann auch als Hackfleisch verarbeitet werden
  • ca. 1.5 kg Hackfleisch
  • ca. 500-600 gr Filet

Umstellungs Natura Beef im Mischpaket

Pro 10-12 kgkg Natura Beef im Mischpaket wählen sie zuerst ob mit  oder ohne Edelstücke.

Natura Beef Mischpakete erhalten sie ab mind. 10 kg

10-12kg für 2 Personen abgepackt
15-17 kg für 2 Pers, 3 Pers, 4 Pers
20-22 kg für 2 Pers, 3 Pers ,4 Pers.

grössere Mischpakete problemlos auf Wunsch

In einem 10 kg Mischpaketen  sind ungefähr enthalten:

  • 1kg Edelstücke
  • 1.5 kg Braten
  • 2kg Siedfleisch
  • 1kg Geschnetzeltes
  • 2kg Hackfleisch
  • 0.6 kg Ragout
  • 0.6kg Saftplätzli
  • 1kg Plätzli à la minute
  • 0.2kg Filet

Abholung der Mischpakete:

1. Teilabholung :

Hier holen sie ihr  10 Tage gelagertes Hackfleisch, Bratwürtse, Hamburger, Siedfleisch, Ragout, Saftplätzli und  Braten als FRISCHfleisch ab. Oder sie lassen es einfrieren  und nehmen alles beim 2. Abholtermin

2. Abholtermin:

Hier holen sie das gefrorene Fleisch von 1. Teil ab(Hackfleisch und Co) und auch das FRISCHE Fleisch von den Edelstücken.
Wenn sie die 1. Teilabholung von Hackfleisch und Co schon gemacht haben holen sie heute nur noch die 21. Tage gelagerten Edelstücke ab

Umstellungs Burenziegen Weidegitzifleisch

Burenziegen Weidegitzifleisch erhalten sie in 3 Mischpaketvarianetn

MISCHPAKET A à Fr 39-/kg 
klein 4-6 kg  oder gross 8-12 kg

bestehend aus :

Schulter ganz
Gigot ganz
Rücken ganz
oder
Rücken in Doppelkottelettlis geschnitten
Brust und Hals als Voressen mit Knochen verarbeitet


MISCHPAKET B à Fr 30.-/kg

Ganzes Gitzi nach tessiner Art verarbeitet ( ca 15 cm grosse Stücke in ca 1 kg Pack vacumiert)


PAKET C à Fr 29.-/kg

ganzes Gitzi am Stück , ca 4-6 kg

halbes Gitzi am Stück, ca 8-12 kg


 

Wieso können wir die Zusatzbestellungen beim Trutenfleisch nicht zu 100 % garantieren

Infolge immer grösser werdender Nachfrage nach unserem Oeschberg Trutenfleisch können wir ihnen die Zusatzbestellung zum Mischpaket oder die reine Zusatzbestellung aus organisatorischen Gründen nicht zu 100 % garantieren.

Wir wollen keine Massentierhaltung, haben aber immer grössere Nachfrage nach unserem Trutenfleisch. Für uns wird es daher nun relativ schwierig das Fleisch von unseren Truten optimal einzuteilen. Wir haben uns daher entschlossen, dass wir Zusatzbestellungen noch annehmen, aber  nicht mehr zu 100 % garantieren können.

Wir beobachten das und werden zu gegebenere Zeit weiter entscheiden.

Herzlichen Dank für ihr Verständnis.

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