Logo
blockHeaderEditIcon

 

menue -kopie
blockHeaderEditIcon
slider rezepte
blockHeaderEditIcon
oeschberg Fleisch
blockHeaderEditIcon
Oeschberg Fleisch - gesund und natürlich
Bild Natura beef Specials
blockHeaderEditIcon
fleischacademy
blockHeaderEditIcon

Eine andere gute Variante das Oeschberg Fleisch zu geniessen.

Laden sie die App im App Store herunter und erfahren sie viele interessante Infos über das Schweizer Fleisch

Oeschberg PREGO mit Bio Natura Beef

Prego -nach Oeschberg Art auf dem Grill--Aber Achtung Knoblauch Alarm wink

Bio Natura Beef Schulterbraten oder Plätzli à la minute  -im Fleischladen erhältlich
15  Knoblauchzehen
kalgepresstes Olivenöl
Kräuter aus dem Garten
Etwas Brät -selber gewürzt mit GrillUeli Gewürzen
Ein paar Tranchen Bio Speck
Grill Ueli Gewürze - im Fleischladen erhältlich
Grill Ueli Dip - im Fleischladen erhältlich

hier lesen sie mehr....

Oeschberg Entrecote

Oeschberg Entrecote

Kaufen Sie die Entrecotes einige Tage vor der Zubereitung, damit Sie es zu Hause reifen lassen können.

Achten Sie beim Kauf auf gleichmässig und mind. 2.5 cm dick geschnittene Entrecote.

Die Reifung zu Hause:

  1. Waschen Sie das Fleisch mit kaltem Wasser und trocknen es mit einem Küchenpapier. So können Sie bis zu 90% der Bakterien auf der Fleischoberfläche entfernen.
  2. Bestreichen Sie das Fleisch mit einer säurehaltigen Gewürzpaste(Rezept unter :www.hap
    hier lesen sie mehr....

Rinds - Sauerbraten ( Suure Mocke)

Rinds-Sauerbraten

2kg Rindsbraten    

1.5 dl Rotweinessig                               und
2.5dl Rotwein                                        mischen
10 schwarze Pfefferkörner                      und
3 Nelken                                              und
2Loorbeerblätter                                   und
2 Knoblauchzehen                                mit dem Mörser zerdrücken, dazugeben und
1 Bouillnwürfel                            

hier lesen sie mehr....

Natura Beef Back Ribs

Neu bieten wir ihnen Back Ribs vom Natura Beef an zum Kilopreis von Fr 26.-


Für viele bekannter ist wohl der Ausdruck  Spare Ribs

Back Ribs ist das selbe, jedoch von unseren Natura Beef Rindern. Eigentlich sind es Rinderrippen. Super genial auf dem Grill und im Ofen.

Es hed so lang es hed.

Rezepte dazu finden sie in folgendem Rezeptbuch, erhältlich im Buchhandel und im Coop:

Weber`s Räuchern von Jamie Purviance

ISBN 978-3-8338-2623-8

Natura Beef Siedfleisch mit Meerrettichsauce

Natura Beef Siedfleisch mit Meerrettichsauce


* Viele Garversuche haben gezeigt , dass sich sanfte Temperaturen auch bei diesem Fleischgrossartig auf den Genuss auswirken. Es gilt: Je tiefer die Temperatur, desto grösser der genuss. Werner Wirth bevorzugt das garen über Nacht.

*Wählen sie das Fleischstück so gross dass sie mindestens 8 Portionen erhalten. Einmal kochen, dreimal geniessen - bei gleichem Aufwand. Grössere Stücke eignen sich viel besser und es lassen sich erst noch s

hier lesen sie mehr....

Benutzername:
User-Login
Ihr E-Mail
*