logo
blockHeaderEditIcon
menue -kopie
blockHeaderEditIcon
slider rezepte
blockHeaderEditIcon
oeschberg Fleisch
blockHeaderEditIcon
Oeschberg Fleisch - gesund und natürlich
Bild Natura beef Specials
blockHeaderEditIcon
fleischacademy
blockHeaderEditIcon

Eine andere gute Variante das Oeschberg Fleisch zu geniessen.

Laden sie die App im App Store herunter und erfahren sie viele interessante Infos über das Schweizer Fleisch

    Mehr als nur Entrecote, Filet & Co

     Zwischen Schnörli und Schwänzli gibt es soviel feines...

    Abseits von Filet, Entrecote & Co gibt es noch eine Vielzahl an schmackhaften Alternativen, die man nicht  vernachlässigen sollte. Die lange vernachlässigten Fleischstücke werden heute als traditionelle, herzhafte Gerichte aus Grossmutters Küche wieder neu entdeckt oder sorgen als moderne, innovative Kreation für überraschende Geschnmackserlebnisse

    Nose to Tail gibt es übrigens vom Rind  und vom Schwein .

    Der Verzehr aller

    hier lesen sie mehr....

    Oeschberg PREGO mit Bio Natura Beef

    Prego -nach Oeschberg Art auf dem Grill--Aber Achtung Knoblauch Alarm wink

    Bio Natura Beef Schulterbraten oder Plätzli à la minute  -im Fleischladen erhältlich
    15  Knoblauchzehen
    kalgepresstes Olivenöl
    Kräuter aus dem Garten
    Etwas Brät -selber gewürzt mit GrillUeli Gewürzen
    Ein paar Tranchen Bio Speck
    Grill Ueli Gewürze - im Fleischladen erhältlich
    Grill Ueli Dip - im Fleischladen erhältlich

    hier lesen sie mehr....

    Truten Hamburger und Bratwürste

    Truten Bratwürste und Hamburger OHNE SCHWEINEFLEISCH/FETT

     

    Unsere Truten Hamburger und Bratwürste enthalten KEIN Scheinefleisch/Fett.

    Daher dürfen sie bei der Zubereitung keine grosse Hitz verwenden.

    Bitte wärmen sie die Truten-Hamburger und Bratwürste im warmen Wasser vor und grillen sie danach auf dem Grill oder in der Pfanne sanft fertig.

    Am Schluss geben sie kurz Feuer oder Hitze und geben der Bratwurst und dem Hamburger den typischen Grillgeschmack.

    Nur bei li

    hier lesen sie mehr....

    Oeschberg Kugel

    Oeschberg Kugel                            

    Rezept für 2 Personen

    Einkaufszettel:
    600 gr Oeschberg Trutenfleisch-Hackfleisch
    Ca 100 gr Koppiger Dorfkäse oder Raclettkäse
    Ca 50 gr Oeschberg Trockenfleisch, dünn geschnitten

     

    Zubereitung:

    Geben Sie das Hackfleisch in einen Behälter. Nun würzen Sie das Hackfleisch grosszügig. Wenn Sie das Gefühl haben die Würze reicht, geben sie noch etwas mehr dazu, denn das Trutenhack

    hier lesen sie mehr....

    Oeschberg Entrecote

    Oeschberg Entrecote

    Kaufen Sie die Entrecotes einige Tage vor der Zubereitung, damit Sie es zu Hause reifen lassen können.

    Achten Sie beim Kauf auf gleichmässig und mind. 2.5 cm dick geschnittene Entrecote.

    Die Reifung zu Hause:

    1. Waschen Sie das Fleisch mit kaltem Wasser und trocknen es mit einem Küchenpapier. So können Sie bis zu 90% der Bakterien auf der Fleischoberfläche entfernen.
    2. Bestreichen Sie das Fleisch mit einer säurehaltigen Gewürzpaste(Rezept unter :www.hap
      hier lesen sie mehr....
      Benutzername:
      User-Login
      Ihr E-Mail
      *