So sind unsere Oeschberg Mischpakete zusammengestellt
Im Hofladen gefroren sind die Mischpaket nur bedingt erhältlich, auf Nachfrage
Umstellung Fleisch ist erst nach Kontrolle und Zertifizierung erhältlich, frühestens jedoch ab Mai/Juni
Bio Umstellung Trutenfleisch im Mischpaket (erhältlich ab Mai 2019)
Unser Oeschberg Trutenfleisch erhalten sie in Mischpaketen zu je 6 kg
Pro 6kg Mischpaket sind enthalten:
- ca. 2.5 kg Brust
- geschnitten in Schnitzel
- als ganzer Braten
- als ganzer Braten und in Schnitzel geschnitten
- ca. 1.5 kg Geschnetzeltes
- Geschnetzeltes kann auch als Hackfleisch verarbeitet werden
- ca. 1.5 kg Hackfleisch
- ca. 500-600 gr Filet
Natura Beef im Mischpaket (ab Juni 2019 Natura Beef Umstellung Mischpaket)
Pro 10 kg Natura Beef im Mischpaket wählen sie zuerst ob mit oder ohne Edelstücke.
Natura Beef Mischpakete erhalten sie ab mind. 10 kg
10kg für 2 Personen abgepackt
15 kg für 2 Pers, 3 Pers, 4 Pers
20 kg für 2 Pers, 3 Pers ,4 Pers.
grössere Mischpakete problemlos auf Wunsch
In einem 10 kg Mischpaketen sind ungefähr enthalten:
- 1kg Edelstücke
- 1.5 kg Braten
- 2kg Siedfleisch
- 1kg Geschnetzeltes
- 2kg Hackfleisch
- 0.6 kg Ragout
- 0.6kg Saftplätzli
- 1kg Plätzli à la minute
- 0.2kg Filet
Bio Umstellung Burenziegen Weidegitzifleisch ( erhältlich ab Herbst 2019)
Burenziegen Weidegitzifleisch erhalten sie in Mischpaketen à 4-6 kg:
- Filet und Rückenfilet
- Rollbraten
- Bratwürste
- Voressen mit Knochen
- Kotelettlis
- Gigot ganz oder verarbeitet als:
- Gigot ganz
- Gigot in Steak geschnitten
- Gigot verarbeitet in Eggstück, Nüssli, Huftsteak, Gigotschnitzel am Stück